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旅游管理(本科)
2017-09-05 16:10 何燕燕  审核人:


专业名称:旅游管理

专业代码:120901K

一、培养目标

本专业培养德智体美全面发展,掌握管理学、经济学和现代旅游管理等方面的基本理论知识,受到导游业务操作、旅游线路设计、景区管理等技术和方法的基本训练,具备导游讲解、线路设计、旅行社管理等方面的的基本能力,能够在一线从事旅游服务与管理工作的高素质应用型人才。

二、就业方向

本专业毕业生可在旅游行业的旅游公司、旅行社、星级酒店、旅游景区等企业,从事旅游服务工作。

三、培养要求

(一)本专业毕业生应获得以下几方面的知识

1、公共基础知识,主要包括马克思主义原理、思想道德修养、高等数学、计算机基础、体育等。

2、专业基础知识,主要包括管理学、西方经济学、会计学、统计学、财经应用文写作、电子商务等。

3、专业知识,主要包括旅行社管理、旅游规划与开发、酒店管理概论、旅游经济学、旅游心理学、旅游市场营销、导游模拟、旅游沙盘实践等专业技能知识。

(二)本专业毕业生应具有以下几方面的能力

1、综合能力:文献检索、资料查询的基本方法,具有一定的计算机应用和外语应用能力,具有较强的语言与文字表达、人际沟通、组织协调及终身学习能力。

2、专业能力:具有旅游业所需要的专业技术和实践能力;具有较强的基层经营管理能力;具有运用旅游管理理论知识独立分析问题、解决问题的能力。

3、创新创业能力:培养学生创新精神、创业意识和创新创业能力,具体表现为科技创新能力、职业核心能力和就业创业能力。

(三)本专业毕业生应具有以下几方面的素质

1、合格的思想政治素质。具有良好的思想品德、积极向上的价值观取向;

2、良好的科学文化素质。具有科学的思维方式,科学人文知识面较宽、综合运用能力强;

3、扎实的专业技能素质。具有质量意识、服务意识,熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规;具有一定的实际工作能力;

4、较高的职业素养。热爱旅游事业,具有良好的职业道德、职业习惯和较强的现代服务意识;

5、良好的身体心理素质。具有健康的体魄和较强的心理承受能力,为人豁达、乐观向上。

四、专业主干课程

旅游学概论、旅游经济学、旅游规划与开发、旅游市场营销、旅游心理学、酒店管理概论、旅行社管理、导游业务、旅游管理法规、旅游商务英语等

五、基本学制与学位

基本学制:全日制四年。

授予学位:管理学学士。

六、毕业要求

毕业最低学分160学分。

七、两平台+N模块人才培养模式教学内容与知识体系表

平台/模块名称

能力

表述

具体内容

对应人才培养方案中的课程类别

主要课程名称

公共基础

教育平台

基本知识运用能力及基本素质

计算机基本运用能力

公共

基础课

思想政治理论课、大学计算机基础、大学英语、高等数学B1)、B2)、生理与心理健康教育、体育与健康等

英语运用能力

数理知识运用通用能力

人文精神和思想道德素质

心理健康和身体素质

创新能力

创新精神和创新能力

大学生创新教育、职业生涯规划、就业指导、创业教育等

职业核心能力

就业与创业能力

社会实践能力

专业基础

教育平台

专业基础能力

基本的经济素养(管理、写作、计算)

专业

基础课

线性代数B、概率论与数理统计B、管理学、财经应用文写作、西方经济学、统计学、会计学等

专业核心

能力模块

景区服务与管理

景区讲解能力

专业课

旅游规划与开发、旅游商务英语、旅游财务管理、旅游景区管理、导游模拟实践、旅游沙盘实践等

景区购物、餐饮、娱乐、交通、安全等服务技能。

旅游经济学、旅游管理法规、旅游安全管理等

旅行社服务与经营能力模块

旅行社计调能力

旅行社管理、旅游消费者行为学等

旅行社接待服务能力

导游业务、旅游心理学、公关与礼仪等

旅游线路设计能力

客源国概况、旅游线路设计、电子商务等

旅游市场营销策划能力

旅游市场营销、中国旅游文化等

职业核心能力

就业创业能力

毕业实习、校外景点见习

酒店服务与管理能力模块

酒店前台服务与基层管理能力

酒店管理概论、旅游管理信息系统等

酒店客房服务与基层管理能力

酒店财务管理、酒店管理概论等

酒店餐饮服务与基层管理能力

现代酒店餐饮管理、会展实务、毕业实习等

八、实践教学内容与知识体系表

实践教

学类别

实践教学环节

实践教学能力要求

备注

实践教学体系

基本

能力

公共

基础

实践

入学教育与军训

培养具有良好的政治素质、专业思想,以及基本军事知识、技能和国防观念等

学校

统一

确定

公共基础课程实验

培养基本实验技能及实验能力等

创新能力

创新实践

科技创新实践活动

培养创新精神、创新意识和创新能力

教学

单位

确定

职业核心能力训练

培养职业道德和职业素养等

就业创业实践活动

培养创业意识和就业创业能力

社会实践活动

培养社会实践能力

专业基本

能力

专业

基础

实践

专业基础课程实验

培养专业基础实验技能及组织实验能力等

小微企业创办实践

培养学生熟练掌握企业创办流程能力和模拟企业经营能力等

校外景点见习

培养对旅游资源的感知能力、景区认知能力

办公自动化

培养学生WORD文字处理、EXCEL等办公运用能力

专业应用

能力

专业

能力

实践

旅游沙盘实践

培养学生导游讲解能力

导游模拟实践

培养旅游线路游览各环节的认知能力

校外景点导游实践

培养景区服务能力

景点见习

培养线路设计、导游讲解、景区服务等综合能力

专业综合

能力

专业

综合

实践

专业实习

培养旅行社计调、线路设计、接待能力、景点导游讲解能力、景区服务、酒店餐饮、客房、前厅服务等专业能力

毕业实习

培养旅行社管理、医院市场营销管理、医院景区管理等工作能力

毕业论文

要求学生把所学旅游管理专业知识与实习情况有效整合,有意识的培养自己发现问题、分析问题、解决实际问题的能力

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